2009年10月1日 星期四

極品

每次回高雄 都會翻家裡有沒有多出新酒

通常最多的就是高樑了

也不知道為什麼 每年時間到了 高樑就會多出個幾箱

喝都喝不完



子曰:有酒食,先生饌。

但也別忘了前一句是;有事,弟子服其勞。

家裡兩個老人家喝不完 幫忙喝是兒子該做的



家裡的酒瓶偶爾會有封面與事實不符的情形發生

有些威士忌,高樑瓶裡面裝的是濃稠的深紫色

放在那邊的年代已經久遠,如果沒記錯的話,應該是桑椹酒

但因為太久沒人去碰,瓶上佈滿了灰塵,成了「喪,甚久」



還有幾瓶高樑瓶中裝的是褐色透明液體,那是透骨丹

外用藥,在酸痛部位放上一層衛生紙,敷上去用的

喝下去就真的準備送葬去



這次回去也發現了內容與事實不符的酒瓶

金門五八高樑的瓶上貼上了一個小標籤,寫著



「43 極品」



好大的口氣!!

家中的高樑都是金門配送而來的

跟外面商店所賣的高樑相比之下已非泛泛之輩

今天「極品」兩字在我眼中,簡直是動土動到太歲頭上去了



馬上開瓶到入杯中,心中暗附著「讓我來惦惦你的斤兩」

畢竟是家裡老人家的極品,不敢喝得太過放肆

因此倒出的量不多,約莫可讓我啜飲個三四口



倒入杯中,用萬馬奔騰形容撲鼻的高樑香味,絕對不誇張

我已經說了,我倒得並不多,但是四溢的香味鋪天蓋地而來

相較之下,用搧聞法來聞酒味的人簡直就是個笑話(似乎原本就是個笑話)



已經被香味震懾到,我深知來者不善

慎重的含了一小口放入嘴中,入喉,下肚



.............



「後!極品!」



這是從我嘴中擠出的評語

我.....我壓不住伸出大拇指的慾望!



通常喝高樑的時候,會先讓嘴中分泌些唾液做好準備

因為市面上的高樑刺激性太重

若不先做好防範措施,會從嘴腔一路燒到胃中



但這極品不一樣

一放入嘴中,我就發現嘴中的防範措施完全不必要

進入口中的酒明明就是室溫的溫度,但嘗到的溫度是暖而不燥

彷彿這高樑本身就已經有了溫度



而口感更是一絕,嘴中含的彷彿不是液體,而是一口溫熱的軟玉

用舌頭的輕壓似乎沒辦法將其壓散,而只是改變了酒的形狀

韌!



更驚訝的還在後頭

平常的高樑進入口中之後,巴不得想盡快吞下肚

原因正如之前所述,刺激感太重

當下口中所含的極品卻完全不是



我甚至捨不得吞下去,想多享受一下口感

而且含得再久都不會感覺到刺激,可以溫吞的分次入喉



入喉之後,一股暖意從胃中緩緩爬升,回到嘴中

這真是太神奇了傑克!!

啜飲了一小口,卻可以享受到進出兩次不同的飲酒樂趣!



除了極品我也找不到其他形容詞了

1 則留言:

Jeff 提到...

哇靠~~好像真的很好喝的樣子耶!!



改天帶來高屏品酒一下阿